Pivo gasi žeđ, osvežava, krepi i relaksira. Poslednjih godina radoznalost domaćih pivopija raste proporcionalno njihovoj žeđi! Nadamo se da će saznanje o vrstama i tipovima piva biti novo i zanimljivo za ljubitelje piva iz našeg Tramvaj Puba.

Postoje dve glavne vrste piva od kojih se posle granaju i kombinuju svi tipovi i podvrste, a to su Lager i Ejl (Ale).

Lager

Reč Lager ima nemačko poreklo i u prevodu znači “čuvati”, “skladištiti” ili “odležavati”. Ovo pivo ostavlja se posle pripreme da “leži” na niskim temperaturama bliskim nuli nekoliko meseci. Lager pivo je “pivo donje fermentacije” što znači da se koriste kulture kvasca koje se talože na dnu i tu vrše svoju fermentaciju pri niskim temperaturama (hladno vrenje). Lager je svetski najpopularnija vrsta piva, odlikuju ga različiti ukusi, od slatkog do gorkog, boje od tamne do zlatne, visoko je gazirano, izuzetno punog ukusa, različite arome, sa velikom primesom hmelja i stabilnom penom. Najpoznatiji su nemački, češki i holandski tipovi Lagera.

Najpoznatiji tipovi Lagera:

Pilsner –  Zlatni, hmeljasti, aromatični Lager iz Plzena, Bohemia (Češka). Prvi put je proizveden sredinom 19. veka. Pilsner Urquel se i danas tu proizvodi. Varijacije ovog piva dominiraju na svetskom tržištu, a nemački Pilsner je najprodavaniji. Suv je i hmeljast, svetle, zlatne boje. Sadrži oko 5% alkohola i manje ima slada od originalne češke verzije.

Bok (Bock) – Ukusno, uglavnom tamno Lager pivo za hladno vreme, sa većim procentom alkohola (6,5%). Tradicionalno je tamno, ali može biti i zlatno-bronzano sa izraženim slatkim ili hmeljastim ukusom. Poreklom iz Donje Saksonije, ali se više povezuje sa Bavarskom, Austrijom i Holandijom.

Dankel (Dunkel) – Vrhunsko nemačko tamnije Lager pivo, sa manjim alkoholnim sadržajem. Izuzetno je crno i ukusa koji često podseća na čokoladu ili kafu zbog preprženog slada i naziva se i Švarc (Schwartz – znači crno na nemačkom).

Marzen – Poznato “martovsko” pivo je tamno braon, nemački Lager punog ukusa koji se kuva jednom u godini i poslužuje se na Oktoberfestu, najvećem svetskom festivalu piva. Svoje korene vuče iz Minhena.

A sada, pravac Tramvaj Pub i napravite pravi izbor!!!